💪健身🔥零碳水🍲無米炒飯yyds

這一次的無米炒飯是我一直在吃的，這次把它整理成食譜，以饗讀者！這個炒飯的好處就是沒有任何的碳水，而且有非常豐富的植物纖維，可以說是既不長肉又能吃飽，而且好吃。

用料  

💪健身🔥零碳水🍲無米炒飯yyds的做法  

1. 先把要的材料準備好，我是在pdd上提前買好的。

2. 魔芋米買的是無鹼味的，需要提前把它開啟洗乾淨晾著。不然魔芋米的含水量太大了，炒飯的時候會很多水分。

3. 香菇番茄切成丁，黃瓜，胡蘿蔔切成絲，雞胸肉剁成了肉末，你也可以把它切成小塊，看你心情。

4. 先加點黃油在鍋裡預熱，我個人比較喜歡黃油（動物油愛好者），大家也可以用椰子油，橄欖油。

5. 一定要先炒胡蘿蔔，一個原因是胡蘿蔔比較吸油，可以把胡蘿蔔素溶在油脂當中，更利於人體吸收，另外一個原因是因為胡蘿蔔比較硬，需要炒一下才軟。

6. 胡蘿蔔炒軟以後，再把香菇，雞胸肉和番茄扔進去，炒炒炒

7. 炒的差不多了，就可以把魔芋米米放進去啦。

8. 記得加一點點蠔油。

9. 【重點！！】後面調成小火，一定要一直翻炒，炒5~10分鐘，把水分炒幹。因為魔芋米是儲存在水中的，所以含水量非常大，這個菜譜的話，蔬菜有很多，會有很多水分，所以一定要炒幹一些。而且一定要不停的翻，不然的話魔芋米會跳起來。

10. 覺得炒的差不多啦，就可以把黃瓜絲扔進去。關火，用餘熱把黃瓜絲炒熟。

11. 愉快的出鍋，無米炒飯來啦！真的是非常健康，一點碳水都沒有，但是吃起來跟大米感覺是一樣的。

小貼士

📢可以稍微多放一點點油，這樣的話口感會好一些，如果油放的比較少，吃起來會比較寡淡。
📢如果是在生酮期間的人，就多放一點點油，也可以放一些雞蛋。
📢在增肌期間的我吃完這個還會喝一杯咖啡和蛋白粉。