意外發現的美味菜譜
某天下班用家裡現有的食材亂做了一頓炒飯，發現味道出乎意料的好，所以就分享給大家吧
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 豆角 | 100g |
| 豆乾 | 1塊 |
| 洋蔥 | 40克 |
| 香菇 | 2朵 |
| 剩雜糧飯/米飯 | 50g |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 少量 |
| 雞精 | 少量 |
| 醬油 | 適量 |
低卡雜糧炒飯的做法
全部食材切丁備用
熱鍋加入適量油，油熱之後依次加入洋蔥，香菇，豆乾炒出香味
然後加入豆角炒至豆角變軟
加入各種調料
加入米飯(隔夜飯最好，我加的是隔夜雜糧飯)，翻炒均勻
加雞蛋有兩種不同的做法，
第一種是直接加入生雞蛋，繼續翻炒均勻，然後出鍋
第二種是雞蛋提前炒一下，然後再加入翻炒均勻即可出鍋
小貼士
這道炒飯用豆角代替了部分米飯，熱量還是挺低挺健康的，當然食材也是可以靈活掌握的，還可以加雞胸肉，青菜等等… 加生雞蛋的做法可能不常見(炒出的飯可能會是那種有一點點結塊的樣子)，但我那天是忘記炒蛋所以最後直接加了生雞蛋結果意外發現也很好吃呦~後來總結了一下原因可能是這款炒飯飯較少菜較多，而雞蛋包裹豆角的味道正好遮蓋了豆角蔬菜的味道，所以大家可以嘗試一下呀
