超快手生酮三文魚雞蛋炒飯

這個既是小酮人的主食也是菜，整個製作過程我覺得15分鐘足夠了。真的是超快手，搭配藍莓，洋車前子亞麻籽籽粉糊，脂肪、蛋白質、纖維，很完美的生酮餐。

用料  

超快手生酮三文魚雞蛋炒飯的做法  

1. 三文魚柳切成丁，加入現磨黑胡椒，一點點海鹽淹漬的同時去處理白花菜。

2. 白花菜掰成一小塊一小塊的洗淨，放入料理機打碎，料理機轉動一兩個回合就差不多了，不用打得過碎會影響口感。

3. 平底鍋內加入20克椰子油，放入四個雞蛋液，炒熟用刀鏟弄碎，加入三文魚丁輕輕翻炒，隨後加入料理機打碎的白花菜，繼續翻炒，再加入20克椰子油翻炒，加入薑黃粉，現磨黑胡椒，蔥花，海鹽調味上色，裝盤。

小貼士

第一次先加入20克的椰子油，是因為雞蛋吸油，所以放入花菜後需要再加一次椰子油，也能夠保證這一餐攝取到足夠的脂肪。三文魚其實是油脂豐富蛋白質高的魚類，特別是它富含的歐米茄3脂肪酸，對人體有益。總之這個是我們生酮人士最常吃的一道炒飯，心理上也滿足。哈哈