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保定孫大媽小吃專案-牛肉罩餅,可以一飯三吃,有肉有湯有主食加湯加熱罩透,撒上香菜,吃起來色香味俱全肉質肥嫩,香氣撲鼻,越嚼越香。
用料
牛肉罩餅培訓-牛肉罩餅主要學什麼的做法
1、面的選擇,餅的製作技術;
2、餅的烙制;
3、牛肉的選擇,處理方法;
4、滷製技術,牛肉湯的熬製方法。
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