醬肉丁飽子

這個包了，小孩愛吃。

用料  

醬肉丁飽子的做法  

1. 準備500克麵粉。

2. 加240克牛奶，加5克酵母，揉成麵糰，醒40分鐘。

3. 準備蔥，姜切末，準備月月鮮醬，幹黃醬。

4. 200克白菜切成末。

5. 20克泡好的紅薯粉條切成末。

6. 熱鍋，加25克花生油。

7. 加蔥薑末爆香。

8. 加肉餡炒1分鐘。

9. 加醬炒1分鐘。

10. 加蔥姜炒1分鐘。

11. 加老抽上色。

12. 加粉條攪拌。

13. 加白菜炒一下。

14. 500克面分成13份。

15. 把肉餡抱進去，捏好口。

16. 放入蒸鍋，醒20分鐘，用手捏一下很快反彈。開鍋蒸20分鐘。

17. 出鍋涼涼。

小貼士

一定要薄皮大餡。