減肥道阻且長，且吃且珍惜！這個沙拉🥗總熱量280大卡，可以放心吃到飽。
具體熱量計算見【小貼士】
用料
| 【打底蔬菜】 | 132大卡 |
| 牛油果 | 半個（≈55g，88大卡） |
| 生菜 | 半棵（≈100g，14大卡） |
| 聖女果 | 5顆（≈100g，22大卡） |
| 小黃瓜 | 半根（≈50g，8大卡） |
| 【沙拉醬】 | 142大卡 |
| 酸奶 | 1小盒（100g，74大卡） |
| 花生醬（含鹽） | 1勺（≈10g，58大卡） |
| 黑胡椒 | 適量（就算10大卡） |
| 鹽 | 少許或不加 |
自制沙拉醬，低卡吃到飽的做法
把打底蔬菜切好，鋪在碗裡。紅紅綠綠真好看～
![自制沙拉醬，低卡吃到飽的做法步驟圖 第2張]( "自制沙拉醬，低卡吃到飽的做法步驟圖 第2張")
將酸奶倒在另一個碗裡，舀一勺花生醬，加黑胡椒和鹽適量，攪勻。黑胡椒和鹽的用量根據自己口味來，由於我這個花生醬是含鹽的，所以鹽可不加。
![自制沙拉醬，低卡吃到飽的做法步驟圖 第3張]( "自制沙拉醬，低卡吃到飽的做法步驟圖 第3張")
攪好之後是這樣的
![自制沙拉醬，低卡吃到飽的做法步驟圖 第4張]( "自制沙拉醬，低卡吃到飽的做法步驟圖 第4張")
花生醬推薦mother earth的（幼滑），選幼滑的是因為比較好和酸奶融和。喜歡顆粒感的還可以買另外一種粗粒的，還有奇亞籽，脆脆的，口感很好。
![自制沙拉醬，低卡吃到飽的做法步驟圖 第5張]( "自制沙拉醬，低卡吃到飽的做法步驟圖 第5張")
把拌好的醬倒進打底蔬菜碗，拌勻就可以開動了！有牛油果、花生醬和黑胡椒，再清淡的草，都可以很好吃！
![自制沙拉醬，低卡吃到飽的做法步驟圖 第6張]( "自制沙拉醬，低卡吃到飽的做法步驟圖 第6張")
小貼士
吃草真的可以吃到撐，不過稱食材的重量算食材的熱量也太痛苦了吧😭其實菜譜中的各種食材的用量大概差不多就行，不需要太精確。如果想嚴格控制熱量，主要控制花生醬、牛油果和酸奶的量，其他蔬菜水果多點少點不太影響熱量，但如果“草”太多，會沖淡沙拉醬的味道，會影響味道的體驗。
下面把熱量和用量的換算列出來，以供參考：
【打底蔬菜】
🥑牛油果半個約55g 88大卡（160大卡/100g）
（一箇中等大牛油果重約180g，果核重約30g，皮約40g，這樣可以快速減出可食部分的重量110g，半個就是55g）
🥬生菜半顆約100g（14大卡/100g）
🍅聖女果5個 約100g 22大卡（22大卡/100g）
🥒小黃瓜半根約50g 8大卡（22大卡/100g）
【沙拉醬】
🐄蒙牛酸奶一小盒100g裝的，73大卡/100g
🥜花生醬一勺約10g 58大卡（580大卡/100g）
🧂黑胡椒 3g左右10大卡（357大卡/100g）
🧂鹽 無熱量
