歡迎來到食譜館!
菜式
特色食品
特殊場合
烘焙食譜
甜品飲品
主食
烹調方法
烹飪口味
烹飪器具
自制美食
我要投稿
投訴建議
關閉→
首頁
菜式
特色食品
特殊場合
烘焙食譜
甜品飲品
主食
烹調方法
烹飪口味
烹飪器具
自制美食
當前位置:
食譜館
>
自制美食
>
自制醬
>
列表
卡士達醬製作
05-22
美味可口的醬!用料細砂糖20克低筋麵粉10克牛奶100克蛋黃1個蘭姆酒5ml卡士達醬製作的做法將牛奶煮沸,蛋黃和細砂糖用打蛋器打勻,並加入過篩過的低筋麵粉。慢慢倒入牛奶一邊倒,一邊攪拌。將步驟一的液體過篩。放置燃氣爐,下...
多用途大蔥肉醬
12-28
兒時回憶在那物資不富裕的年代堪稱絕世美味用料五花肉500克大蔥5根豆瓣醬6勺水1茶碗食用油1小勺多用途大蔥肉醬的做法五花肉改刀小丁涼鍋下入肉丁乾煸製出油放入豆瓣醬+一茶碗水小火燉5分鐘放入大蔥翻拌出鍋此醬怎麼用...
簡易自制醬臘肉
12-07
又是一年歲末,天氣越來越冷,年味也越來越濃。看著陽臺上慢慢累積起來的各種臘味,心裡好像特別踏實。日子縱然忙碌,可是自制臘味,準備年貨這些事兒卻依舊喜歡親歷親為。每到此時,內心總是充滿迎接新年的喜悅。要過年了,你家的...
金桔醬-止咳化痰潤肺
03-26
金桔顏值高味道好,本人特別喜歡,富含維生素C且有止咳化痰潤肺的功效,對於我這個幹著經常咳嗽嗓子啞的苦逼職業的苦逼青年女漢子來說,實在是居家必備不可或缺的常備飲品,在此和大家一起分享探討金桔的可長久儲存的吃法-金桔...
小美剝蒜皮,打蒜末
02-16
火鍋店蒜末用量大,小美打一大斗碗蒜末幾秒鐘。真心是好幫手。用料蒜根據需要水少量小美剝蒜皮,打蒜末的做法蒜切去硬頭。放入小美,加少量水。2秒/反轉4。根據蒜的多少,多的話就多重複幾次,把蒜皮挑出來即可。如需打成蒜末,...
Bagna Cauda:溫大蒜鯷魚蘸料
12-26
義大利的醬汁。Bagna=醬汁,Cauda=溫熱。它是一款溫熱的沙拉醬。蘸蒸蔬菜,生蔬菜條,拌麵。都非常好吃。參考了義大利菜大師落合chef食譜我覺得Anchovy太鹹,減少了一些。用料大蒜3頭義大利的油浸鯷魚條罐頭(Anchovy)1個(原食...
甜蜜金桔醬
03-31
金桔藥性甘溫,能理氣解鬱,化痰,止咳平喘,冰糖加金桔有很好的治療慢性支氣管炎的功效,有止咳之效。金桔止加冰糖泡水喝止咳效果更佳,冰糖具有潤肺、止咳、清痰和去火的作用,和金桔搭配在一起,可有效去除金桔酸澀味,而且兩種止咳...
超級無敵香祕製孜然雞肉醬
02-21
是我親媽教的,他怕我一個人在外地不吃肉,所以讓我一定做這個吃。真的是沒有任何人能拒絕的肉醬啊啊啊~太香了❤比老乾媽更好吃、更營養的雞肉醬,可以拌飯、拌麵條,拌蔬菜各種吃啦~超級超級棒,非常香~做一次可以吃一週~用料...
美味超出想象的美乃滋
12-31
用料雞蛋1個鹽3克糖30克油200克牛奶10克白醋7克美味超出想象的美乃滋的做法將雞蛋、糖、鹽,放入容器中混合攪拌,然後分多次加入油用電動攪拌器低速進行攪拌,隨著油的增加,會越來越稠,最後加入牛奶和白醋,在攪拌均勻即可。超...
小白的奢侈的松茸牛肉醬
04-17
這鍋造價好幾百的牛肉醬,大致可以吃出人民幣的味道……當然還有殘暴的香。熬的時候都開心……好貴好貴真有道理,好的,都貴。用料松茸200克谷飼牛肉200克冰糖一小把辣椒150g鹽2勺花生油大約150ml甜麵醬120g蒜2頭蔥一根姜...
自制醬料澆菜心
11-14
這樣做比炒的美味健康噢!用料菜心蒜姜蒸魚豉油鹽糖香油榨菜自制醬料澆菜心的做法燒水焯菜心。鍋中下少許香油,放入蒜和姜,再加入蒸魚豉油,下榨菜,最後下鹽和糖。把做好的醬汁淋在菜心上就好咯小貼士蒸魚豉油也可以換成生抽...
杏鮑菇蝦皮豬肉醬
03-21
終於吃完了飯爺家的白方,留下一瓶底鮮辣的滷汁,想了想還是不要浪費,熬個醬也是好的,於是便做了杏鮑菇蝦皮豬肉醬,比飯爺家的杏鮑菇醬好吃,實在、料多!用料杏鮑菇5個蝦皮2大勺豬肉丁1兩飯爺白方滷若干醬油(生抽)少許料酒少許糖...
低脂低油蛋黃沙拉醬
12-29
減脂期之前自己練了十幾種低脂蛋黃醬,這個算比較滿意的用料蛋黃1個細砂糖10克鹽1克植物油12克低筋麵粉6克檸檬汁6克牛奶100克低脂低油蛋黃沙拉醬的做法蛋黃加糖打發後把玉米油加入繼續攪打加入低粉攪打打發後的狀態,加...
JC嗨翻天牛肉醬
05-30
用料牛肉200克甜麵醬一袋糖四勺芝麻適量核桃仁適量花生適量蔥薑蒜適量海南手剁辣椒適量黃豆醬適量青辣椒適量料酒適量牛肉粉適量JC嗨翻天牛肉醬的做法先加花生油炒花生跟核桃仁,炒炒花生米皮裂開變色即可撈出待用國內...
百搭靈魂辣椒油
02-24
今天請來的這位大人,它身懷絕技,內外兼修,進可拌蔬菜、搭火鍋,配醬貨,退可就麵條、蘸餃子、下饅頭,顏值與美味並存,在我二家廚房佔有舉足輕重滴位置,可以說是靈魂一般的存在!!!它就是——辣椒油大人!(掌聲此起彼伏👏👏👏)為了方便各...
甜酸辣醬澆煎蛋
05-15
念念不忘的味道用料雞蛋2只番茄1個(切丁)小米椒6只(切碎)蒜三瓣(切碎)姜五片(切碎)醋一大匙白砂糖一匙生粉兩勺(加水攪拌均勻)油2勺細鹽一小勺甜酸辣醬澆煎蛋的做法將蒜,姜,辣椒,番茄切好,準備熱油鍋將姜蒜小米椒一同放入油鍋中,煎炒...
美善品-香濃腰果醬
02-15
前陣子讀了素食主義新書《我們決定多吃菜》,雖然我並不是vegan,不過在書裡倒是得到了很多做菜的靈感。為了讓素食也變得充滿樂趣,素食美食家們發明了很多新的處理食物的方法和搭配方式,口感和營養都不輸全食,探索一下也是...
[自制益生菌]奇亞籽納豆
01-30
納豆菌很有益大家都知道吧。其實不是隻有黃豆才能做納豆的,特別是素食者豆製品吃得夠多了的(有時候是太多了)。很多植物蛋白質納豆菌也愛吃的,奇亞籽就是其中一種。這個做好後不會像納豆那樣拉絲,但會像麻薯一樣Q彈,有點...
自制棗姜膏
03-05
棗姜膏——喝出女人好氣色!用料棗500克枸杞250克老薑500克黑芝麻250克藏紅花少許優質紅糖1250克自制棗姜膏的做法黑芝麻炒熟磨末生薑去皮切小塊榨汁枸杞略泡榨汁紅棗去核蒸30分鐘切碎把備好的材料加在一起熬製一個小時...
超簡單的大蒜豆豉辣椒醬
03-10
自己愛吃辣,可是孩子們又不能吃辣,每次炒菜不能放辣椒都吃不爽!超市買過很多辣醬,沒有一款覺得好吃的!所以自己做了一款超好吃的辣椒醬,有這個就再也不怕菜不辣了,主要是做法超簡單,做一次可以吃個把月,吃完再做,這個辣椒醬配我...
無辣椒的蒜蓉醬
02-07
哥哥嫂嫂送來一箱山東特產大蒜,不料雨水季節阿,額滴個神,好多快發芽了!趕緊消耗掉阿!這不,這美味的蒜蓉醬就誕生了😋️😋️用料蠔油80ml白糖52克蒜500g油500克生抽150ml無辣椒的蒜蓉醬的做法大蒜蓉420g花生油500ml蠔油80ml生抽1...
如何讓羅勒青醬保持鮮綠色
04-26
吃意麵,我總是自己做意麵醬的,最愛吃的是傳統番茄肉醬,然而,最“愛看”的還是羅勒青醬,因為顏值高,那鮮綠的顏色擺上桌面,雖然有點“反人類”(這是肉食動物的世界),但終歸還是賞心悅目,偶爾裝一下文藝女青年,也是不錯的吧~不過,自制...
快速去櫻桃核
05-22
又到了櫻桃下市的季節,整個微博都在做櫻桃醬,每個都有人在抱怨傷指甲,拿出我的去核法寶分享一下!用料櫻桃自定筷子一根快速去櫻桃核的做法櫻桃洗淨一手拿起櫻桃找到櫻桃底部,不是有果梗的一頭,用筷子細的一頭頂住剛筷子稍用...
香菇芝麻肉醬
06-05
用料香菇10朵豬肉末500克姜5片生抽適量料酒適量鹽適量冰糖適量老抽適量芝麻2兩豆豉少量香菇芝麻肉醬的做法豬肉用攪拌機打成泥大蒜打泥香菇打泥芝麻炒熟鍋裡放油,把肉炒幹直到無水,放鹽,冰糖,生抽,老抽,薑末,料酒,翻炒入味起...
姜棗桂圓膏
04-18
冬季暖胃,女生姨媽期、上班族可裝小瓶,取用方便。用料薑母1000g桂圓250g黑糖500g紅棗500g水750g姜棗桂圓膏的做法所有食材稱重,洗淨備用薑母切片,紅棗去核姜、棗加水粉碎機打碎,加黑糖大火煮開轉小火慢熬邊熬邊不停攪拌以...
1
2
3
下一頁
熱文推薦
1
嬰兒輔食之五色湯麵的做法步驟圖
2
日本又伊鮮味噌炒茄子的做法圖解 做法步驟
3
榨菜肉絲鮮肉月餅的做法步驟圖,怎麼做好吃
4
清炒三絲(木耳、胡蘿蔔、杏鮑菇)的做法步驟圖
5
鮮雞竹笙蘿蔔湯的做法步驟圖,怎麼做好吃
6
微波爐蒸汽水肉的做法步驟圖,怎麼做好吃
7
吐司乳酪(簡單)的做法步驟圖,怎麼做好吃
8
茄汁大蝦🍤煨面的做法步驟圖,怎麼做好吃
9
不問名字,只求味道。的做法步驟圖
10
網紅麻辣土豆片的做法步驟圖,怎麼做好吃
11
荷蘭豆肉鬆燜面的做法步驟圖,怎麼做好吃
12
情人玫瑰(紫薯版)的做法步驟圖
13
麻辣魔腐的做法步驟圖,麻辣魔腐怎麼做好吃
猜你喜歡
1
檸檬炸雞柳的做法步驟圖,檸檬炸雞柳怎麼做好吃
2
正宗雞蛋炒麵的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃
3
酒香葡萄乾小餅的做法步驟圖,怎麼做好吃
4
清蒸各種海魚(9種)的做法步驟圖
5
香麻醬油雞的做法步驟圖,香麻醬油雞怎麼做好吃
6
絲瓜毛豆蝦肉菜飯(寶寶菜)的做法步驟圖
7
麵包機鬆軟白麵包(高成功率)的做法步驟圖
8
化痰止咳-虎乳靈芝瘦肉湯的做法步驟圖
9
十一個月寶寶輔食集合的做法步驟圖
10
雞胸肉蔬果增肌的做法步驟圖,怎麼做好吃
11
培根芝士釀辣椒的做法步驟圖,怎麼做好吃
12
隨便小炒的做法步驟圖,隨便小炒怎麼做好吃
13
媽媽的私家燉牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃
14
咖哩牛肉🐮的做法步驟圖,咖哩牛肉🐮怎麼做好吃
15
豉汁龍頭魚的做法步驟圖,豉汁龍頭魚怎麼做好吃
16
自制 炒魚丸的做法步驟圖,怎麼做好吃
17
油爆沼蝦(大頭蝦)🍤的做法步驟圖
18
西藏糌粑的做法步驟圖,西藏糌粑怎麼做好吃
友情連結
:
星座運勢查詢
實用文格式
正能量語錄
月子
母嬰保健
文史百科
遺傳優生
搞笑歇後語
看明星動態
四年級作文大全
潮流街拍
英語學習
可以水培的花
作文敘事
工藝美術
班主任工作總結
校園範本
集部
留學
髮型臉型
民俗
釣技
香氛和香水
實習報告
理智與情感
怎麼瘦腰
命理
社會實踐心得體會
影視
六爻占卜
情侶頭像
個人理財
正確的護膚步驟
服裝
發動機漏油
今日資訊
看風水
生活百科
小吃加盟
槍戰遊戲單機版問題
社會語錄
住房保障
致富周邊
甜品的做法
成語造句
星座配對
全屋定製傢俱
實用文寫作模板
裝修風水
單機遊戲攻略
勵志名句