火鍋這麼吃,十個人有九個愛,清淡不上火,好吃不怕胖!
用料
豆漿 | 500ml |
高湯(或清水) | 500ml |
味增醬 | 15g |
五花肉 | 200g |
洋蔥 | 半個 |
豆腐 | 1塊 |
荷蘭豆 | 80g |
西藍花 | 半個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
玉米 | 1根 |
味增豆乳鍋-吃火鍋沒負擔!的做法
洋蔥、胡蘿蔔切塊,五花肉切片,玉米切段,豆腐切厚塊。
平底鍋用小火將豆腐塊每一個面都煎的略微焦黃。
砂鍋中下入五花肉片煎出油脂
再下洋蔥、胡蘿蔔炒香。
接著倒入高湯沒過食材,開中火慢煮,沒有高湯可以加清水。
等湯汁沸騰後舀出一勺湯把味噌醬化開
下入準備好的配菜,也可以根據自己的喜好更換配菜,想吃什麼都可以加。
接著倒入豆漿。
味增醬本身有味道,覺得淡可以再稍微加點鹽。等食材全部煮熟就可以關火開吃啦。