味增雞肉丸子火鍋 Chanko Nebe

簡單的食材卻做出瞭如此鮮美的味道，調味品非常單一，但是卻完美的突出了各種食材原本的鮮味，令人讚歎日本廚藝之過人之處。兩個不愛吃雞肉的人，也煮了兩鍋才罷休。

用料  

味增雞肉丸子火鍋 Chanko Nebe的做法  

1. 雞架開水煮5分鐘，洗乾淨從新放上冷水，加入香蔥蔥2根，姜5片，蒜一頭，煮至少2小時

2. 火鍋中擺入：白蘿蔔片，蒿子杆，金針菇，豆腐，加入兩大勺味增。
   煮好的雞湯澆入鍋內沒過食材

3. 雞肉丸子：雞肉餡 + 2勺醬油 + 2勺澱粉 + 一顆雞蛋 + 薑末 + 小蔥切碎

4. 用勺子將雞肉餡做成丸子，下入已備好的鍋中，煮15分鐘

5. 熱氣騰騰的丸子出鍋，就著湯跟菜，吸溜吸溜的一會一碗，冷天兒裡就著小酒吃的好安逸，吃完發現還挺健康！