鍋燒味增湯

以前在某個日劇裡看過這個做法，前幾天買了味增於是就實驗一下，烤過的味增比較香，黃豆的味道淡了一些，加上蔥香味很不錯，清淡又豐富的感受。

用料  

鍋燒味增湯的做法  

1. 準備材料

2. 味增大概這麼多

3. 開火前用勺背均勻的抹在鍋底，準備好足量的水。

4. 開火，等聞到味增的香氣就把水倒進鍋裡，用勺子把鍋底的味增攪拌溶解在水裡，撒蔥。

5. 加入菌類

6. 豆腐和裙帶菜加進去

7. 等菌類熟了以後關火，丟綠豆芽

8. 趁熱喝

小貼士

鍋燒的時候要眼疾手快，有香味和燒糊只有幾秒間隔，用有把手的鍋更方便一點。