味增海鮮鍋

就是用“芝麻菇菇蝦”用剩下的料做的日式小火鍋。家裡可以就地取材，挑有的料放進去都不會難吃，關鍵用大蔥、洋蔥先爆香，因家裡常備味增，所以調味不成問題。（也可用吃剩下的豆漿做）材料都可以按個人喜好選擇的。

用料  

味增海鮮鍋的做法  

1. 油鍋爆香大蔥段（蔥白）和洋蔥，另取一砂鍋放上清水煮開。

2. 然後將爆好的蔥倒入清水鍋內，加菌類開始煮。

3. 最後放豆腐、油豆腐和蝦。

4. 煮15分鐘後，倒入事先調好的味增汁（一大勺味增加開水拌開）鹽、雞精調味。

5. 最後撒上大蔥（青蔥部分）和白芝麻。

小貼士

一定先放了味增後再調味，因味增本身有鹹味，以免先調味再倒味增汁會過鹹。