孜然梅花肉，在家輕鬆做，甩爆外賣燒烤一條街！

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用料  

孜然梅花肉，在家輕鬆做，甩爆外賣燒烤一條街！的做法  

1. 先將梅花肉切成小塊，放入一個大碗中，然後加入少許啤酒（加入啤酒是為了讓肉質更加滑嫩），加入鹽、雞精、孜然、土豆澱粉、雞蛋清、生抽、蠔油，抓拌均勻，醃製2個小時。

2. 起鍋熱油，油溫五成熱加入醃好的梅花肉，小火慢炒，炒至乾巴，將多餘油脂撇出，加入辣椒粉、白芝麻、孜然粉。開大火翻炒均勻就可以出鍋了。