韓式南瓜糊

冬日來一碗，暖心暖胃

用料  

韓式南瓜糊的做法  

1. 1，南瓜切丁
   2，400克南瓜，650克水，20克冰糖入主鍋，15分鐘/100度/速度1
   3，以1分鐘/速度5-10漸速調和
   4，30-40克糯米粉加30克水調和（類似水澱粉的用法），調均後酌量倒入主鍋
   5，以3分鐘/100度/速度3，調和烹煮。
   

2. 加點小圓子更豐富，最好另外用個鍋煮好，再放到糊糊上，白白的圓子金燦燦的糊糊會更好看。

3. 對比一下，更美了

小貼士

鑑於南瓜的糯性不確定，所以糯米粉的用量劃了30-40克的區間，以調節糊糊厚薄。