吃出滿滿幸福感的韓式海鮮年糕鍋

總在出門旅遊時吃當地的特色小吃
結合自己口味略加調整
時有驚豔的口感
自己還很喜歡吃韓式料理
這次就是做出了一個非常喜歡的螃蟹年糕鍋
趁記憶清晰整理出來
還要趁著入秋蟹肥
多來幾次沸沸騰騰的紅紅海鮮鍋😘

用料  

吃出滿滿幸福感的韓式海鮮年糕鍋的做法  

1. 花蟹洗好把殼和腮等摘下去
   去了殼兒的蟹身從中間切開變倆半兒
   花蟹切口沾沾澱粉
   下熱油鍋微炸定型（一分鐘時間）
   撈出控油
   鐵鍋換油燒熱（稍微多點油）
   煸炒蔥薑蒜
   放青蝦煸炒至變紅
   倒生抽料酒白糖翻炒均勻
   放番茄醬翻炒一倆分鐘
   再放韓式辣醬翻炒倆分鐘
   倒入炸好的花蟹塊
   翻炒倆分鐘
   倒熱水沒過螃蟹和蝦
   頂端擺倆只蟹殼和年糕
   多餘蟹殼裡的蟹黃取出來順著鍋邊放湯裡
   
   蓋上鍋蓋燜
   蒸汽冒出來後大約計時七八分鐘即可關火
   蟹鍋可以撒點香蔥裝點
   拎著花蟹腳咬一口飽含湯汁的蟹肉
   滿足於辣醬熬湯的濃郁香味
   蝦肉煨熟後的微辣中帶甜
   超滿足的 哈哈
   意猶未盡好開心
   別忘了主食吖
   吃完蟹和蝦
   要端這海鮮鍋底去煮泡麵🍜
   加點水放倆個麵餅
   煮出的面比韓式部隊鍋還好吃
   哈哈～有超強鍋底做湯頭嘛
   
   這個從上桌 我強問了銘哥三回
   你說吧，是不是很好吃[偷笑]
   大約我自己是太喜歡
   還要這樣不讓兒子好好吃飯😄