用料
內酯豆腐 | 1盒 |
肉沫 | 100克 |
生抽 | 1.5勺 |
老抽 | 0.5勺 |
耗油 | 1勺 |
豆瓣醬 | 1大勺 |
澱粉 | 1勺 |
香蔥 | 2根 |
姜 | 3片 |
雞精 | 少許 |
寶寶也可以吃的超級無敵飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜--無辣椒版肉沫豆腐的做法
備好材料。左邊白色碗裡是澱粉水,右邊深色碗裡是料汁:1勺蠔油,1.5勺生抽,0.5勺老抽,少許雞精,一些清水。
熱鍋涼油,油熱後放蔥姜,煸出香味後放豆瓣醬。
倒入肉沫,煸變色之後到倒入之前調好的料汁。
加入一碗水。
倒入豆腐,蓋上蓋燜幾分鐘。
倒入澱粉水。
出鍋前放入蔥段做裝飾。
出鍋!