12個月以上
滿滿的優質蛋白,好消化也好吸收,加上各樣的配料,營養方面就放心吧。而且做法是快手家常的,不需要太高的廚藝,小白也能做出美味餐!
用料
內酯豆腐 | 1盒 |
雞蛋 | 2個 |
寶寶香腸 | 30克 |
青椒 | 15克 |
紅椒 | 15克 |
醬油、素蠔油、蔥花 | 適量 |
雞蛋燜豆腐【寶寶輔食】的做法
· 參考月齡 ·
12個月以上,對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
內酯豆腐1盒 / 雞蛋2個
寶寶香腸30克 / 青椒15克 / 紅椒15克
輔料:醬油、素蠔油、蔥花
不粘鍋刷油,盒裝的內酯豆腐扣在鍋裡,沒有內酯豆腐的,你們換成嫩豆腐也可以。用鏟子把豆腐切成小塊塊的樣子,先橫著切成一片片的,最後豎著來一下就行了,最後晃一晃鍋,讓豆腐在鍋裡儘量均勻的鋪開。
提前攪打好的雞蛋液,直接倒在鍋裡
撒上寶寶香腸丁啊,甜椒末啥的。
蓋蓋,中小火燜2分鐘左右,讓蛋液逐漸凝固。這裡火一定不要開太大,否則口感上滑嫩度就差了很多。
1勺醬油、1勺素蠔油加適量水兌成的醬汁,口味相對比較清淡,更適合寶寶。如果給大寶寶和全家吃的話,味道可以再調一下。
在雞蛋液還沒完全凝固的時候,淋上我們調好的醬汁,這個時候入味效果最好。
最後撒上一把小蔥,熟透就能出鍋了。