80、90後記憶中的味道!
味道是童年記憶中最難忘記的吧
辣條、辣片陪伴了你我共同的童年
用料
花椒 | 50粒 |
八角 | 5個 |
白糖 | 20克 |
鹽 | 50克 |
姜 | 20片 |
桂皮 | 5塊 |
辣椒粉 | 10勺 |
油 | 80克 |
五香粉 | 10勺 |
花椒粉 | 10勺 |
白芝麻 | 15克 |
大蒜 | 5頭 |
洋蔥 | 5個 |
孜然粉 | 20勺 |
豆條 | 250克 |
香葉 | 8片 |
自制辣條的做法
將大蒜,洋蔥,八角,桂皮,香葉,花椒,薑片等大料放入熱油中炸至焦黃撈出,保持熱油一旁備用,炸的過程可以準備步驟二
準備芝麻、五香粉、辣椒粉、白糖、花椒粉,食鹽
倒入辣椒麪中,混合攪拌均勻,倒入步驟一的備用熱油
將調好的料倒入事先煮好的豆條中,攪拌均勻,就可以享用啦
已經做好的,是不是隔着屏幕都能聞到辣條的美味呢
小貼士
最好放入冰箱冷藏一夜入味,味道更加棒!