我一直很愛吃辣豆皮,外面買的雖然好吃,但是添加劑很多,就萌發想着自己做來吃,這樣又解饞又健康。
用料
豆皮 | 適量 |
辣椒粉 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
五香粉 | 適量 |
鹽 | 1勺 |
大蒜 | 3瓣 |
自制辣豆皮,辣條的做法
從某寶買回來的豆皮,清洗一下放進蒸籠裏蒸10分鐘
這是蒸好的豆皮翻一下,拿出來瀝一下水分,但是不要讓它涼了。
把調料粉先準備好,大蒜剁成碎末。(由於家裏面沒有稱,我就看着量差不多的放,想要吃辣一點的小夥伴,可以多放點辣椒。)
鍋中倒入油,等油溫起了差不多,就先把蒜末倒進去炸香一下,在把準備好的調料粉倒進去混合攪拌。
最後倒入豆皮,混合攪拌,攪拌均勻後就倒出容器放涼,期間需要偶爾翻攪一下,然後它更入味點,大概4個小時後再吃會更入味好吃!
小貼士
如果有小夥伴喜歡吃麻辣味道的,可以加入花椒粉,這樣就又麻又辣啦!