自制辣皮辣條

兒子愛吃辣條，當媽的就研究着做，熬的辣椒油不用全放豆皮裏，量挺大，可以炒菜，拌涼菜，拌麪條都可以，嫌多的可以一半的量，我都是做好了裝了玻璃瓶裏，隨吃隨拿，喜歡吃辣的辣椒麪可以多放哈，這個不用那麼正好

用料  

自制辣皮辣條的做法  

1. 某寶買的豆皮，從中間剪開，再剪成一段一段的

2. 豆皮用涼水泡三到五分鐘，撈出來控幹水分，（別泡太久，泡時間長了不筋道了）控幹水分後放大盆裏備用，

3. 辣椒麪，孜然粉，花椒粉，白芝麻，鹽，白糖，放在乾淨無水的盆裏，混合均勻

4. 鍋裏倒油，燒熱後放入八角，桂皮，香葉，草果，然後再放小蔥，香菜，炸出香味，然後把小蔥，香菜撈出來。

5. 把油倒進放着辣椒麪孜然粉的盆裏，攪拌一下

6. 辣椒油稍微放涼就可以倒了豆皮裏，帶一次性手套，拌均勻就可以吃了

7. 1

8. 2

9. 這種豆卷泡的時間可能會稍微久一點點