小時候經常吃,但都是買的帶包裝的那種,昨天看到抖音上有教着做的,正好家裏有腐竹,今天就做起來!
手撕【涼拌杏鮑菇🍄】
涼拌黃瓜幹豆腐絲
用料
桂皮 | 2塊 |
八角 | 1個 |
香葉 | 4片 |
蔥段 | 3段 |
薑片 | 5片 |
蒜片 | 10片 |
孜然 | 3勺 |
糖 | 8克 |
辣椒粉 | 3勺 |
辣椒粗麪 | 3勺 |
鹽 | 3克 |
食用油 | 15克 |
生抽 | 2勺 |
自制美味辣條的做法
香葉,桂皮,八角,蒜片,蔥段,薑片裝入盤子中備用。
空盤中放入孜然,白糖,鹽,細辣椒麪,粗辣椒麪備用。
泡了一夜的腐竹控幹水份裝入盤子中備用。
起鍋燒油,油熱放入八角,桂皮,香葉,蔥段,蒜片,薑片炒出香味撈出,鍋底留油。
然後倒入粗、細辣椒麪,孜然,白糖,鹽,生抽炒香後放入腐竹,炒幾下就可以了。
全家人都說好吃😋學會了就不用去買着吃了,快做起來吧!