棗泥核桃派 小美版

小美真是臺讓人不懶惰的機器人 從來沒想過自己會試着做外面買來的零食 關鍵有小美 太省事啦

用料  

棗泥核桃派 小美版的做法  

1. 裝滿一籃棗 因爲要準備洗棗了 裏面有水 所以棗浮起來了

2. 清洗 5分鐘 50度 速度5

3. 洗完乾淨的棗 稍控水靜置

4. 洗淨的棗直接放入主鍋
   去胡 30-40秒 反轉速度6

5. 倒出來 手動挑出棗胡

6. 很好找 抓一把 拿出棗胡 剩下棗肉扔回主鍋

7. 純棗肉 我稱重了一下 約400克

8. 30秒 速度10 變成細膩的棗泥

9. 放入麥芽糖100–150克 我放的少 因爲覺得棗已經太甜了 缺點是出品成型但稍軟

10. 30克木薯粉倒入150克涼水 攪拌均勻

11. 邊攪拌邊倒入主鍋 因爲木薯粉會沉底

12. 稱重放30克黃油 60分鐘 /V /反轉速度3  轉幾秒就可以往裏倒入核桃仁 （核桃生的）一直不蓋蓋兒 炒勻混合所有調料 蒸發水分

13. 可以隨時看到裏面的樣子 好把控乾溼 這是一小時小美結束烹飪時 的狀態

14. 取出倒在油紙上

15. 上面也墊一張油紙 擀麪杖壓平

16. 完全不沾油紙 壓平後 自然放涼 也可以放冰箱 涼的更快 定型了就切

17. 切成小塊 方便吃 比買的健康多了 關鍵小美做 它可以邊加熱邊攪拌 太方便啦