用料
無核紅棗 | 100克 |
核桃 | 30克 |
普通麪粉 | 100克 |
洋雞蛋 | 5個 |
紅糖 | 70克 |
椰子油 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
黑芝麻 | 適量 |
9寸模具 |
紅棗核桃紅糖糕(小美版)的做法
紅棗、核桃仁入主鍋,turbo 2秒/2次
倒出備用,如果覺得顆粒過大,可以再turbo一次
紅糖入主鍋,10秒/速度10打成粉,如果本身用的是紅糖粉,這步可以省略
插入蝴蝶棒,5顆雞蛋打入,10分鐘/45度/速度4打發
加入牛奶、椰子油(一定是要液體狀)、篩入麪粉
倒入紅棗核桃碎,5秒/速度4混合,蝴蝶棒拿出來後,有乾粉,就用刮棒攪拌一下,保證最後面糊無干粉,但也別過度攪拌
準備好模具
麪糊倒入模具
烤箱預熱,150度 20分鐘