用料
紅棗(去核) | 300克 |
核桃 | 180克 |
澱粉 | 30克 |
麥芽糖 | 220克 |
黃油 | 25克 |
椰子油 | 25克 |
補氣補血!紅棗核桃糕(小美版)的做法
紅棗、水(300克)入主鍋,10秒/速度10打成棗泥
加入麥芽糖,10分鐘/V/速度4煮開
加入澱粉、水(50克),10分鐘/V/速度4混合(這裏也可以把澱粉和水先混合再倒入,我比較偷懶,就直接分開倒入了)
加入黃油、椰子油,25分鐘/V/速度4
加入核桃肉,30秒/反轉速度4混合
取出,擀開擀得厚薄均勻
切割,用糯米紙包好
紅棗核桃糕就做好啦!
小貼士
對菜譜感興趣的,歡迎➕V諮詢:suifengsilian,記得備註下廚房喲~