毛豆翠綠好吃的糟滷毛豆花生

夏天最適合糟滷一切！
讓花生、毛豆更好入味，
讓毛豆翠綠，
吃完了一盤還想吃，
一起做起來吧！

用料  

毛豆翠綠好吃的糟滷毛豆花生的做法  

1. 首先處理食材，花生洗乾淨，挨個捏一下，這樣更好入味。

2. 毛豆更入味的處理，就是洗乾淨後用剪子一個個把頭尾剪掉。

3. 加入除毛豆、辣糟滷全部材料，小美12分鐘/100度/Fs

4. 花生煮好

5. 加入剪好的毛豆，15分鐘/100度/Fs，可以嚐嚐是不是自己想要的口感做調整。最後2分鐘時加入辣糟滷。

6. 煮好，倒出全部材料，把毛豆花生和湯汁分開放涼，待冷卻後混合。毛豆在熱湯汁中浸泡太久容易褪色不綠，所以分開處理。

7. 混合後蓋保鮮膜冰箱冷藏後食用更佳。

8. 我用的上面的辣糟滷。