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夏天到了,就愛吃糟貨,秉承萬物皆可糟的思想,可以做糟雞、糟肉、糟蝦,糟雞翅(雞爪)…今天先來做個簡單的糟毛豆吧…
用料
糟滷浸毛豆的做法
毛豆洗淨,2頭剪一刀;
變成這樣;
鍋內放少許鹽(可保毛豆顏色);加清水煮;
大火煮開後,繼續煮8-10分鐘;
出鍋瀝水,晾涼;
加入糟滷800毫升…浸2-4小時就可以吃啦,鹹鮮美味。
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