歡迎來到食譜館!
>
用料
捏捏小餐包🥯的做法
除黃油外所有配料加入和麪機內,揉麪5分鐘後再放入黃油繼續揉麪15分鐘
醒發至兩倍大
輕按排氣後,等均分成16份。麪糰兒我不是揉圓的,是把四邊的面往中間揪,相當於把麪包表面抻平整的,整理後封口朝下碼放好
烤箱低溫預熱,放入熱水,二次醒發至2倍大
二次醒發好了😄烤箱180度預熱3-5分鐘
170度15分鐘,中途觀察火色,根據上顏情況蓋上錫紙
我是烤了8分鐘左右蓋的錫紙
烤好後取出刷上蜂蜜水,再放入有餘溫的烤箱內稍微烘乾一下表面
出爐後晾涼就OK了
很鬆軟吧!
圖文推薦
相關文章