很喜歡學校外面的飯團,現在吃不到了,自己模仿試試,哈哈。
不用糾結材料,把自己有的、想吃的,包進去就好了。
用料
黑糯米 | |
大米 | |
水煮蛋 | |
香腸 | |
胡蘿蔔絲 | |
青瓜絲 | |
肉鬆 | |
芝麻味沙拉醬 |
隨便捏捏的黑糯米飯糰的做法
黑糯米泡一晚上
捏一點鹽,倒一點油,拌勻了,隔水蒸
準備其他材料(雞蛋壓碎或者切片)。米飯蒸好後勺出來。
鋪一張保鮮膜在桌面上,米飯平鋪,放食材,看個人喜好偶爾擠一點沙拉醬。(我喜歡拌在雞蛋裏)。米飯的邊緣不要放材料,便於飯糰合口。
將保鮮膜像做壽司手卷一樣往前推,慢慢整理,讓兩邊開口靠在一起,裹成長條,捏實。裹成長條後兩端的保鮮膜像擰牛軋糖一樣扭一扭。