很好捏的團

你做三四月的事，在八九月自有答案🙆🏻‍♂️

用料  

很好捏的團的做法  

1. 1.在鍋中加入熱水放入艾草
   2.煮到艾草葉用手捏易碎。
   3.放入（鹽/鹼/小蘇打）其中一種配料到水中增色

2. 4.艾葉煮熟出鍋，過一遍冷水用菜刀剁碎即可（不過冷水也可以）減少燙感。
   5.在盤中加入糯米粉，剁碎的艾葉用手攪拌揉麪至圖中色彩。
   6.柚子葉上塗抹花生油到每一片上（防粘），麪糰適量放一點花生油。
   

3. 8.黑芝麻，花生分開炒香加入黃糖攪拌均勻包入艾草麪糰中。如上圖～  
   9.艾草團大小，寬扁隨心❤️
   

4. 成品圖

5. 好吃😋😋😋

小貼士

蒸艾草團中儘量減少水蒸氣進入團中