蒜蓉豆瓣醬炒黃豆芽

黃豆芽清炒在我們家是不受歡迎的，我通常配五花肉燒家人才覺得好吃，天氣熱，每次用五花肉燒黃豆芽，豆芽被家人挑的吃完了，裏面的五花肉沒人吃，太浪費了，今天我試着用蔥伴侶6月鮮蒜蓉豆瓣醬炒豆芽，沒想到光盤了，連剩下的湯汁都被某人拌飯吃了。

用料  

蒜蓉豆瓣醬炒黃豆芽的做法  

1. 準備食材

2. 炒鍋置旺火上放入油，油微熱放入拍碎的蒜爆香後，再放入黃豆芽

3. 翻炒均勻後放入1小勺鹽，繼續翻炒

4. 炒至豆芽變焉軟後，加入跟豆芽齊平的水，蓋好鍋蓋燜煮

5. 煮至豆芽斷生後加入1勺紅燒醬油翻炒均勻

6. 再加入1大勺靈魂調料蔥伴侶6月香蒜蓉豆瓣醬翻炒均勻即可裝盤

7. 最後把一根小米辣切成圈撒在裏面點綴一下，如果有蔥花撒上更好。

小貼士

喜歡吃辣的可以把小米辣跟蒜末一起爆香後再放豆芽炒，我這幾天上火所以只是放上面點綴一下