用料
| 西藍花 | 1斤 |
| 郫縣豆瓣醬 | 2勺 |
| 番茄醬 | 2勺 |
| 蒜瓣 | 6瓣 |
| 白砂糖 | 50克 |
郫縣豆瓣醬蒜蓉西藍花的做法
西藍花焯水，擺在碗裏後扣在盤子裏，控水！
熱鍋冷油，放入郫縣豆瓣醬和番茄醬，煸出紅油，倒入開水，水量能蓋住鍋底就行！放入白糖調味，小火熬開，放入蒜末！
大火收汁，將湯汁淋入西藍花上！
![郫縣豆瓣醬蒜蓉西藍花的做法步驟圖 第2張]( "郫縣豆瓣醬蒜蓉西藍花的做法步驟圖 第2張")
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郫縣豆瓣醬蒜蓉西藍花
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