創意菜丨貝貝南瓜蒸蛋

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用料  

創意菜丨貝貝南瓜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 備好用料，將貝貝南瓜洗淨，頂部切口，用勺子挖出南瓜籽，沿內壁挖去一些南瓜肉。

2. 雞蛋打入碗中，加適量白砂糖，打散後再倒入溫開水，蛋液與溫開水的比例爲2：1。

3. 貝貝南瓜放入蒸鍋中火蒸10分鐘（七八分熟）後取出放涼，用細網篩過濾蛋液至南瓜內，繼續中火蒸10分鐘左右，即可出鍋食用。

小貼士

蒸蛋時記得封上保鮮膜哦