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麻香牛蒡絲
01-02
用料豬肉絲120g味琳一大勺牛蒡一根雞蛋清一點鹽一點水澱粉一點油一點醬油一點紅辣椒一個切成絲香油芝麻麻香牛蒡絲的做法牛蒡洗乾淨,用刀背颳去皮,然後用刀在牛蒡身上拉出均勻的口子,再像削鉛筆一樣削成絲~準備一盆鹽水,...
錫紙包海鮮
02-13
用料洋蔥半個西葫蘆40克西藍花50克蘆筍20克胡蘿蔔40克聖女果20克青豆20克大明蝦80克墨魚80克魷魚80克龍利魚100克花蛤100克大蒜15克紅尖椒10克橄欖油20克鹽2克黑胡椒2克百里香3克萬能高溫紙(錫紙)1張錫紙包海鮮的做法①...
玉米臘腸炒麪
12-07
美味可口的午餐,讚不絕口,給大家分享一下用料麪餅按人數胡蘿蔔一條臘腸4根蔥一把玉米一個蘿蔔乾一點雞蛋3個玉米臘腸炒麪的做法先將麪餅泡水至軟,胡蘿蔔切條,臘腸切片,蔥切小段,玉米剝粒,蘿蔔乾切碎,雞蛋打散下油,將臘腸過油撈...
酸辣粉(小白拉布綜合創新版)
12-21
做的時候是兩個菜譜一起對照着來的,期間靈光一現,創意無限,就地取材因地制宜等等行爲無數。跟哪個都不一樣,想來想去,與其在評論裏寫半天不如自己建一個。本方子適合愛吃菜,不太能吃辣的童鞋(沒想到我的辣椒油如此給力,減了量...
葡萄汁牛油燴蝦球
01-18
又是一道超級不靠譜的創意菜!蝦球香滑柔嫩,湯汁鮮美微甜,拌飯或沾麪包,都是一流啊,呵呵~~用料冷凍蝦仁100%純葡萄汁紅葡萄酒美極鮮醬油黑胡椒粉黃油水澱粉葡萄汁牛油燴蝦球的做法蝦仁解凍後在背部劃刀去除腸線,洗淨擦乾鍋中放...
三文魚炒什錦
01-18
這個菜的創意好好,有營養又省事,而且適合夏天——一鍋裏,菜、肉、主食全有了,而且口味清淡~~當然,您得習慣把土豆當主食。用料三文魚1塊胡蘿蔔1根土豆1個蘆筍1小把乾白葡萄酒1勺蒜瓣2個幹香草碎2勺胡椒粉2勺鹽2茶匙奶酪粉1...
三杯南瓜
12-22
臺灣菜裏的三杯味道真是美味,於是結合了三杯雞,九層塔茄子,以及小白三杯土豆的做法,看到家裏剩下一截南瓜,於是就做了三杯南瓜。成品香味撲鼻,雖然沒有放蒜,但味道也超正超好吃~用料南瓜羅勒姜10-15薄片生抽1大勺食用油1.5大...
麻醬炒燜子
03-02
🕒用時:30分鐘💓份量:2人逛超市偶然看到有賣成品燜子,買回來試着按個人口味做了一次喜歡麻醬的人應該會喜歡這道菜煎燜子口感和煎豆腐很像→外焦裏嫩配菜依喜好即可,家常炒菜在與創新用料燜子500克(兩人份)香腸適量蝦仁適量...
黃瓜🥒擺盤和裝飾合集二(款41--80)附詳細製作過程
03-09
這是黃瓜擺盤和裝飾合集二,從款41開始,前面40個款請移步我的另一個貼子,搜尋我的菜譜即可。或者掃此貼圖一的二維碼直達。黃瓜🥒絕對是萬能的擺盤材料,四季都容易買到,顏色好看,形狀容易塑造……還好吃健康。是我用得最多的...
青椒釀三鮮
01-16
用料青椒蝦仁肉糜香菇味好美蒜香粉鹽糖料酒雞蛋一個青椒釀三鮮的做法青椒洗淨,切掉兩頭,用筷子將青椒裏面的籽去掉蝦仁、香菇剁碎,肉糜放入碗中,加一個全蛋,料酒,鹽,糖,攪拌上勁將三鮮餡釀入青椒內油鍋燒熱,180度,將青椒放入,炸...
鴻運排
01-02
今天這道菜,用的是很普通的食材:排骨、南乳、冰糖和西蘭花,利用南乳和冰糖給排骨上色,最後擺在西蘭花上,紅亮的顏色,寓意鴻運當頭。用料排骨500克西蘭花250克南乳1塊南乳汁2大匙清水500ML冰糖40克鴻運排的做法將排骨洗淨,切...
烤冰淇淋紫薯
01-03
最合適電腦族食用的創意小點心——烤冰淇淋紫薯紫薯最健康的吃法,莫過於“蒸”,不過,偶爾地轉改變下口味可以增加我們食紫薯的興致,如把紫薯蒸後再烤,且用冰淇淋做餡,看似天馬行空的一道烤冰淇淋紫薯,吃進嘴裏卻是實實在在的...
冷凍剩飯
03-20
轉載自做米飯的時候經常會省下很多,蒸一蒸又軟了把米飯冷凍起來再吃的時候很不錯這個方法真的超好用用料電飯鍋裏剩下的米飯適量冷凍剩飯的做法爲了取用方便,把米飯分成100g每份(墊上保鮮膜)用保鮮膜把米飯包好(注意如果包...
梨花不是花
12-09
又是一年秋天到秋燥吃梨季節吃完水水的梨,讓削下的皮也綻放美美的姿態吧參考了番茄花的創意用料梨1個水果刀1把梨花不是花的做法梨洗淨,反正要去皮,洗不洗隨意。削皮,開吃把皮捲起來,形成一朵花的形狀削皮斷不斷無所謂,我的...
甜心水果聖誕🎄老人
01-20
其實過得不是節而是一種小小儀式,小小氛圍而已,前提條件還是開心快樂就好!快樂不止聖誕節!用料草莓12個香蕉4根牙籤12根黑芝麻少量白糖若干甜心水果聖誕🎄老人的做法備好主要食材把🍓切開兩半,香蕉切一塊,加上黑芝麻當眼睛,...
‼️🍍老少皆宜の菠蘿鴨翅
03-11
用料鴨翅500克菠蘿1個味美好白胡椒一小勺味美好生薑粉一小勺薑片適量醬油兩勺冰糖少許柱候醬半勺啤酒3/2瓶白醋半勺‼️🍍老少皆宜の菠蘿鴨翅的做法1鴨翅洗淨2冷水下鍋,鍋裏放入少許鹽+料酒煮開撈出備用3菠蘿切塊,放入純淨...
越式蝦託
01-11
說起來,這次的蝦託甚得我心,乍一眼看到,還一愣呢,麪包耶?炸蝦耶?呵,作爲一個愛吃蝦的烘焙人士,看到能和麪包完美結合起來的鮮蝦,還有什麼抵抗力呢?用料厚片吐司2片蝦仁300克大蒜2粒山芋60克姜10克太白粉1茶匙糖1/2大匙白胡椒粉1...
桑巴牡蠣煎卷(Luak)意大利麪
02-11
我非常喜歡這個意大利麪。它的質地非常好。營養豐富,易於消化。烹飪所需的時間更少,最棒的是——孩子們都喜歡!用料臻美地球有機奇亞籽黑米粉35克/1人份橄欖油2茶匙魚露1茶匙牡蠣(生蠔)4支桑巴醬2茶匙桑巴牡蠣煎卷(Luak)意大...
眉毛丸子燒海蔘
01-03
用料水發海蔘肉末蛋清蔥姜鹽料酒醬油胡椒粉雞精香油眉毛丸子燒海蔘的做法水發海蔘片成大片;蔥姜一部分拍鬆加清水做成蔥姜水,一部分切片海蔘放高湯中煨20分鐘肉末加蛋清、蔥姜水、鹽、料酒、雞精、香油順着一個方向攪打...
創意雞排
12-08
創意雞排用料雞胸肉蝦一點肥肉創意雞排的做法蝦線取出用刀面碾壓成泥取一小塊肥肉肥肉剁成泥,和蝦泥混合一起用料酒,蔥。姜。混合一起,變蔥姜水把適量蔥姜水倒入混合蝦泥中,加適量鹽攪拌均勻雞胸肉中間片開,別片斷。雞胸肉...
魷魚頭炒花菜
01-02
一整個的魷魚,被我拌着吃點,炒飯吃點,還幹啥吃來着?我自己都想不起來了!最後就剩這個魷魚頭,琢磨了琢磨,把我們家現有的食材找了出來,這樣炒着吃,還真好!就是我實在是想不起來太有詩意的名字了,要不,我非得給它起個特有詩意的名字...
奶油蘑菇白汁意麪
12-08
用料意麪適量香菇適量玉米粒適量肉末適量奶油適量(200克)油、鹽適量黑胡椒粉適量蠔油少許雞精少許澱粉適量奶油蘑菇白汁意麪的做法首先深鍋放適量的水大火煮開,煮開後放入意麪中火或小火煮十~十五分鐘,撈起晾乾水分備用適...
秋葵五花肉卷
01-21
用料秋葵10根五花肉片10片料酒2勺生抽1勺鹽適量蠔油適量糖適量雞精適量熟白芝麻適量生薑幾片鹽適量克秋葵五花肉卷的做法將五花肉片放入碗中,加入生薑片,料酒,生抽,鹽,一點點蠔油,抓勻放冰箱醃製兩小時將秋葵焯水,斷生後撈出...
折耳根拌鹹肉
01-02
用料鹹肉折耳根白醋大蒜小米辣香油鹽白糖辣椒油折耳根拌鹹肉的做法1(材料處理)鹹肉一塊鍋內多放水,水開後,將鹹肉裝盤放入蒸鍋內中小火蒸40分鐘。(也可用壓力煲更省時省氣)將蒸好的鹹肉出鍋,切薄片將折耳根的老根、須掐去,...
掛菜燉雞湯(娃娃頭,抱兒菜)好喝不膩蔬菜湯,春節嚐鮮解膩湯
02-04
用料鹽2克泰森雞翅根1盒抱兒菜5顆姜3-5片大蔥1根掛菜燉雞湯(娃娃頭,抱兒菜)好喝不膩蔬菜湯,春節嚐鮮解膩湯的做法抱兒菜洗淨切塊雞翅焯水燒水放薑片,大蔥,燒開後放焯好水的雞翅,放料酒一勺,燉煮30分鐘,(這時可以撇掉浮油,去掉姜...
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