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用料
椒鹽香辣小翅尖的做法
小翅尖先抄水後,用少量生粉,一勺老酒,少許鹽,5克椒鹽抓勻後入冰箱冷藏20分鐘,
把姜、蒜、小紅椒切碎備,起鍋熱油,把小翅尖炸成金黃色後出鍋
先調個汁:把剩下的椒鹽,鹽加入老酒、生抽拌勻備用,鍋內留少許油,把姜、蒜、紅椒抄香後倒入炸好的翅尖拌一下倒入調好的汁,炒至幹香後起鍋,一道好的下酒,看電視的下酒菜來了!
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