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椒鹽鴨翅

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椒鹽鴨翅的做法步驟圖,椒鹽鴨翅怎麼做好吃

用料  

鴨翅 九個
適量
香葉 適量
辣椒 適量
老抽 適量
生抽 適量
桂皮 一小塊
八角 兩顆
冰糖 適量
適量
適量
沙姜 一小塊
大蒜 三瓣
丁香 適量
茴香 適量

椒鹽鴨翅的做法  

  1. 鴨翅砍成兩段,洗乾淨備用

    椒鹽鴨翅的做法步驟圖,椒鹽鴨翅怎麼做好吃 第2張
  2. 幹辣椒,草果,大蒜,丁香,桂皮,茴香,沙姜,八角,香葉洗乾淨,放熱油炒香後加入水煮開,再依次加入冰糖,黃酒,老抽,生抽,鹽,煮半個小時

    椒鹽鴨翅的做法步驟圖,椒鹽鴨翅怎麼做好吃 第3張
  3. 半個小時後放入洗乾淨的鴨翅,繼續煮20分鐘後關火,泡三四個小時,讓鴨翅入味

    椒鹽鴨翅的做法步驟圖,椒鹽鴨翅怎麼做好吃 第4張
  4. 已經入味的鴨翅盛到碗裏

    椒鹽鴨翅的做法步驟圖,椒鹽鴨翅怎麼做好吃 第5張
  5. 冷卻的鴨翅加入椒鹽,孜然粉,香油

    椒鹽鴨翅的做法步驟圖,椒鹽鴨翅怎麼做好吃 第6張
  6. 把這些調料攪拌均勻

    椒鹽鴨翅的做法步驟圖,椒鹽鴨翅怎麼做好吃 第7張
  7. 攪拌好的鴨翅平鋪在烤箱盤上,放入烤箱烘烤半個小時(我家的烤箱是160度烤半個小時,但每個烤箱不一樣,所以要注意看着火候,以免烤糊了)

    椒鹽鴨翅的做法步驟圖,椒鹽鴨翅怎麼做好吃 第8張
  8. 香噴噴的椒鹽鴨翅出爐了,口水已經止不住了

    椒鹽鴨翅的做法步驟圖,椒鹽鴨翅怎麼做好吃 第9張
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