南瓜紫薯蒸月餅（無油少糖更健康）

蒸月餅，不上火，顏值和烤箱月餅差不多，吃起來QQ的，還低糖無油很健康哦，糖尿病人或減脂的人吃的話，可以不放煉乳和糖，也一樣美味！

用料  

南瓜紫薯蒸月餅（無油少糖更健康）的做法  

1. 南瓜和紫薯切薄片蒸熟。南瓜紫薯都加糖蒸，紫薯如果加煉乳就蒸好後再加。

2. 南瓜蒸熟後捻成泥，趁熱加糯米粉和麵粉。和成麵糰，晾涼。分成20克一個的小麵糰。（我做的是小小月餅，約9-11克一個麵糰）

3. 紫薯搗成泥，如果加煉乳，就在這步加，和勻，放涼，分成30克一個的小麵糰，搓圓。（我做的小月餅分成約17克一個小麵糰）

4. 取南瓜小麵糰一個，揉圓，壓扁，包住紫薯小麵糰，裹一層乾粉。

5. 用月餅模具壓成月餅，脫模。

6. 蒸鍋抹油，放入月餅胚子。冷水燒開後蒸16-18分鐘，具體看月餅大小。

7. 蒸好後晾涼再取出，熱的取會粘手。美味可口，可以開吃啦！

小貼士

好了之後密封放冰箱，一兩天吃都是QQ糯糯的口感，再長時間最好冷凍起來，過幾天再吃的時候，微波或蒸鍋稍微熱一下，又恢復美味啦！