無油無糖健康月餅——南瓜紅棗核桃月餅

無油無糖的月餅吃起來沒負擔又健康，還美味無比！

用料  

無油無糖健康月餅——南瓜紅棗核桃月餅的做法  

1. 南瓜去皮去瓤後切薄片（3~4毫米厚），紅棗切粒，一起上鍋大火蒸10min，此時輕輕用筷子戳可以戳透南瓜。

2. 南瓜用勺子碾成泥，加入糯米粉和麵粉混合揉成團。

3. 餡料:紅棗花生和核桃一起切碎。

4. 麵糰分成小塊，捏成圓形放入適量餡料捏起來。

5. 放入模具壓成想要的形狀，或是用手捏成圓形。

6. 油紙底層刷一層油放上月餅。（為了避免浪費火，又放了幾個蛋撻😄）。烤箱上下火210℃烤20min,表面刷一層油再烤3min。

7. 烤成稍微有點焦黃，趁熱吃吧😋😋

小貼士

配比要求不嚴格，可以根據喜好增減所有材料比例。