煎烤實蛋『抖音方子實測』東北小吃在家做

最近，
我的東北胃蠢蠢欲動！

昨天包了酸菜餃子，
今天又嘗試了實蛋～

沒想到這麼簡單！

好吃，
家鄉味，

滿滿的幸福感～

用料  

煎烤實蛋『抖音方子實測』東北小吃在家做的做法  

1. 4顆雞蛋打入碗中，2g面鹼放入勺中放水拌勻，放入雞蛋碗，拌勻～

2. 準備容器，在容器中抹油，方便脫模，然後過濾蛋液倒入容器～ps.過濾掉雞蛋中的雜質和浮沫～

3. 水開，上籠蒸，30分鐘～

4. 蒸蛋凝固～ps.我的雞蛋攪的不勻，成了花蛋……暫且稱它為『松花實蛋』！

5. 放涼脫模～

6. 切塊～

7. 鍋中放少少少的油，放入實蛋～

8. 煎到兩面發黃出煎層，表面微微冒泡泡～刷蒜蓉辣醬……撒入粉料（孜然粉，辣椒粉，芝麻，鹽，糖）混合物～拌勻～

9. 出鍋的亞子～

10. 好多盆友說像臭豆腐😂

11. 好吃～飆淚～滿足～

12. 再一次，再一次～切成了骰子塊！

13. 可以關注公眾號，持續有菜譜更新，還有飯友的晚餐晒圖😊