空氣炸鍋特色湯圓酥

用料  

空氣炸鍋特色湯圓酥的做法  

1. 先從冰箱拿出蛋撻皮解凍5分鐘左右，取出湯圓（我這次有抹茶，黑芝麻，紫薯三個味）

2. 把解凍的蛋撻皮取出，搓成圓形丸子然後按扁，把湯圓包進去，然後再連皮一起搓圓，之後在各個湯圓蛋撻圓球上用牙籤扎小孔，防止湯圓爆漏。

3. 放進空氣炸鍋中我第一次做用了烘焙紙鋪，其實不需要，可直接放炸鍋的架子上，這樣就可以省略掉中途要返面這一步了，由於空氣炸鍋只能烤一面做很多食物都要中途翻面，這個直接放架子上，中途就不用翻。180度，先烤10分鐘，拿出來觀察一下，我圖片是烤了10分鐘時樣子。

4. 在湯圓酥表面上塗一層蛋黃液（只要蛋黃打成液）撒上黑芝麻，再次放進空氣炸鍋，180度烤3分鐘。

5. 時間到，出鍋！

6. 香噴噴的湯圓酥就做好啦！

7. 抹茶湯圓酥

8. 芝麻湯圓酥

9. 紫薯湯圓酥，一口一鬆脆，正！