簡易空氣炸鍋烤酥皮湯圓

沒有蛋撻皮，用的手抓餅；缸鴨狗的湯圓比較大，一張皮有點包不上，反而有點花瓣的效果；最簡單的做法，連蛋黃液都沒刷，芝麻也沒撒

用料  

簡易空氣炸鍋烤酥皮湯圓的做法  

1. 手抓餅常溫回軟，切成四份；湯圓放冷藏解凍

2. 用手抓餅報上湯圓（因為湯圓太大有點包不上）放在錫紙盒裡；
   用牙籤在湯圓上扎幾下，一定扎透湯圓

3. 放空氣炸鍋裡180度烤15分鐘，翻面底部朝上再烤5分鐘，讓酥皮烤得均勻起酥

4. 湯圓一種是薺菜餡的

5. 另一種是小肉丸的，有人以為是烤包子，兩層皮～一層香酥，一次軟糯，可以當做小點心

小貼士

沒有錫紙盒可以用空氣炸鍋自帶的烤盤、耐高溫的容器或蠟紙