【減脂餐】烤雞胸肉生菜意麵沙拉

主食、蛋白質和蔬菜非常清晰的一道沙拉，非常適合減脂期。做起來也簡單，烹飪步驟少避免了烹飪油的新增（洗碗也超方便哈哈哈）。食物種類、用量都可以根據自己的營養需求替換

用料  

【減脂餐】烤雞胸肉生菜意麵沙拉的做法  

1. 雞胸肉抹鹽和低脂黑椒醬汁之類的自己喜歡的調料，包錫紙進烤箱180度烤15分鐘。  我這塊雞胸不大也比較薄，具體時間根據自己的經驗來，烤好切開看看熟了就行。也可以煎熟，但是要一直看火，不如丟進烤箱方便

2. 烤肉時間來備菜。選自己喜歡的沙拉生菜切絲，大面積鋪在盤子上做基底，留1/3以上的空位一會兒放主食和肉。聖女果對半切或四分切，環繞擺在生菜周圍。

3. 起一鍋水加鹽，意麵水煮15分鐘左右，撈出。擺在空位上。

4. 煮完意麵的水再還能用來焯一下西蘭花（環保！）青菜焯水記得水裡下幾滴油有助保留脂溶性維生素。西蘭花起鍋，隨意擺盤。

5. 雞胸烤好了切丁或者切條，擺上就全部完成啦。可以整體再撒上鹽和黑椒調味，或者佐上自己喜歡的沙拉醬汁。

小貼士

有玉米粒罐頭就撒一點顏色更豐富。覺得意麵沒味道可以拌一下調料再裝盤，我有佐了沙拉汁就直接吃了。生菜要提前清洗瀝乾水分，或者廚房紙吸乾，否則水分留到碗底會稀釋醬汁影響口感