話梅/梅漬小番茄

等不及天亮就爬起來吃掉它，嘻嘻，也太好吃了吧！

用料  

話梅/梅漬小番茄的做法  

1. 清洗乾淨，頂部劃個小十字，等會兒下水皮容易裂開
   這個蒂，你喜歡就留著。不喜歡就去掉～

2. 冰糖倒2手心，30顆左右

3. 話梅用的九制話梅，酸酸甜甜的，很好吃！以前用的鹽津鋪子的，話梅味淡一點

4. 水開，下番茄，燙10秒撈出，過一下涼水，皮一冷一熱，就很容易撕掉了！  

5. 話梅，冰糖，水，大火煮開，煮開換中火，煮個5分鐘，讓冰糖完全融化，關火，冷卻！  可以嚐嚐甜味，我喜歡酸味多一點，所以沒再加糖了

6. 去皮的小番茄裝入容器內，等話梅水冷卻就可以倒入

7. 加入冷卻的話梅和湯

8. 九制話梅，好吃是好吃，就是尼瑪的渾濁！丟入冰箱冷藏個幾個小時就可以吃了！夏天馬上來了，冰冰涼涼的，清爽開胃！

9. 忍不了，開吃！我還買了話梅粉，

10. 加了話梅粉的話梅味就更加濃郁了，太好吃了

11. 加一點薄荷葉點綴一下，夏天快來了，學起來，做給你的朋友們77吧！
    不說了，空腹吃這個，太餓了

小貼士

1.九制的話梅味濃郁點
2.話梅粉可加可不加
3.小番茄選硬一點的比較好吃