話梅漬小番茄，一秒回到夏天

今天中午用昨天夜裡醃的小番茄做了個意麵吃，好吃哭了，趕緊來整理菜譜😂

用料  

話梅漬小番茄，一秒回到夏天的做法  

1. 番茄洗淨切十字花刀。PS，一定要選熟一點的番茄

2. 丟進水裡燒到番茄皮起皺

3. 從鍋裡撈起，涼水沖洗一下，放進冰水裡

4. 去皮，碼在罐子裡

5. 剝皮的同時，用水煮話梅和冰糖，冰糖和水都沒稱重，喜歡甜就多放表磨嘰！一直煮到冰糖全部化開。

6. 話梅冰糖水放涼以後倒進罐子裡，可以加兩片檸檬。密封放進冰箱，醃一晚上就可以吃了！儲存好的話可以存好久，想吃了就偷出來一兩顆，酸酸甜甜的一秒就能有夏天的感覺🙆🙆

7. 如果用來做意麵，只需要再炒個番茄汁，把意麵和小番茄拌進去就ok。如果願意也可以加一點罐頭汁，開胃解膩✧(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

小貼士

1、話梅就是小超市裡隨便拿的，乃們也可以隨便試試；2、每次偷番茄吃都必須要用乾淨的勺子(｀×´)