理氣～消食～健胃的山楂軟棒來啦～酸甜可口，開胃健脾

工具：不粘鍋
     ：不粘烤盤
     ：破壁機
     ：烘乾機油布
     ：矽膠鏟
     ：棒棒糖模具以及糖棒和包裝袋
     ：去核器
      （買山楂的時候可以配一個）

用料  

理氣～消食～健胃的山楂軟棒來啦～酸甜可口，開胃健脾的做法  

1. ❶先把山楂稱重出來，這個配方里的山楂重量指的是去核之前的完整山楂的重量。
   ❷山楂用水沖洗乾淨，用去核器把核去幹淨，注意不要傷到手。

2. ❸現在我們來煮山楂，山楂倒入鍋內，加入冷水。沒過山楂即可，不需要太多。大火煮到水開改中小火，一直煮到山楂皮裂開即可。

3. ❹從鍋中撈出山楂，放冷至溫熱就可以放入破壁機打泥了。煮山楂的水先不要倒。如果破壁機直接能打的起來就行，如果破壁機帶不起來，就需要再加點水。就加這個煮山楂的水。不要一次倒太多水進去，水加到山楂能打動即可。

4. 第㈡部分       熬冰糖山楂
   💜打好的山楂泥倒入鍋中，一定是要不粘鍋，大家記得，然後把冰糖也一起都倒進去

5. 
   第㈢部分：倒入模具整形
   ❶山楂泥炒幹以後，倒入不粘金盤裡。冷至不燙手，手可以接觸的一個溫度就好，就可以按入模具整形。一定不要等完全涼透，那就已經太硬了。

小貼士

⚠️注意，一定一定要使勁按壓。每個邊邊角角，按壓到位。不然烘乾看不出來細節造型。比如模具圖形裡面的小眼睛小嘴巴這些，自己要用心。