麻辣香乾（春遊&秋遊必備）

每次娃春遊&秋遊，都會提前一天準備零食，蛋糕，麵包，這一次春遊快成了夏遊，原本打算做的牙籤牛肉怕天氣太熱了會壞掉，只能取消了。選擇了麻辣香乾和爆爆腸……

用料  

麻辣香乾（春遊&秋遊必備）的做法  

1. 香乾洗一下→瀝乾水分→切成條
   其他準備（孜然和白胡椒粉是一起做了爆爆腸和麻辣香乾的）

2. 鍋內油稍微熱一點後，加入一點點香乾開始炸

3. 炸主要是去除水分，使香乾有嚼勁一些

4. 炸的時候要不停的攪動（不然會粘鍋）

5. 炸成這樣就可以撈出來了

6. 炸好了

7. 另起鍋，加花椒&蔥，炸出香味，就把花椒和蔥撈出來扔掉

8. 加入香乾，孜然，辣椒麵，白芝麻，白胡椒粉，鹽，生抽，稍加翻炒即可

9. 炒好了，裝盤

10. 好吃呀

11. 大合影來一個

小貼士

炸到香乾表面有點硬硬的感覺就可以，不然炸過了會感覺太乾，口感沒那麼好