自制橘皮糖

我愛吃零食，最近天氣冷後，想吃點甜的，看到有橘子上市季節，朋友從湖南寄過來20斤橘子，哇，剛好有用武之地，製成橘皮糖。解饞，又有營養。橘皮應該是助消化，理氣的。可以自行百度下。

用料  

自制橘皮糖的做法  

1. 冰箱裡存著朋友送來的橘子，有好多。

2. 剝皮，放入清水泡一個小時。再換白水泡。我覺得時間長點無所謂。最後反覆淘洗。（用手擠幹水分，再一次次的淘洗）直到水沒有那麼黃，這樣做出來不苦。

3. 洗好後的橘子皮。

4. 沙糖（適量，根據自己口感）放入鍋中。加熱送花。

5. 加入橘皮。

6. 煮沸後，保持中小火狀態。

7. 水越來越少。估計得45分鐘。

8. 幾乎沒有水後，把橘皮倒出來，盛到碗裡。

9. 用烤箱烤10分鐘，乾乾的，脆脆的，好吃。