能在這裡看到喜愛的炒米粉已經很不錯了，但是新疆炒米粉太獨特了，普通的豆瓣醬炒不出那個味道！尤其是我這種超愛特辣的姑娘！專門的炒米粉醬料又貴又不方便，所以乾脆自己來動手！我本身也比較懶所以就用新疆現成的辣椒醬幫忙，別小瞧，這是新疆特色辣椒醬香辣香辣的，其他地方沒有這個味兒！蒜蓉辣椒醬，在製作的時候我專門選用了四川的小米椒（夠辣夠漂亮！）愛吃新疆炒米粉的姑娘們有口福了！
用料
| 花生 | 一小碗 |
| 自制蒜蓉辣椒醬 | 一碗（六寸碗） |
| 花椒 | 一把 |
| 西爾丹香辣醬 | 一瓶 |
| 西爾丹純椒特辣王 | 一瓶 |
新疆炒米粉獨家特色醬（鍾愛特辣的新疆姑娘都懂的！）的做法
1：熱鍋涼油，小火煸炒花生（不要炒糊），撈出，攤放，涼了去皮搗碎。
2: 小火煸炒花椒，出香後濾出花椒（我比較奢侈，濾出的花椒全扔了～）。
3: 先將兩瓶西爾丹（一個牌子的我就簡稱了～）下鍋小火炒勻。
4: 加入自制的蒜蓉辣椒醬一起翻炒（切記，一定是小火否則醬就會糊鍋，味道也會大打折扣～）
5: 最後加入花生粒，一起小火翻炒，就可以出鍋了！
小貼士
本身只是想先實驗下，沒想到和我預想的一樣成功😊所以很抱歉沒有過程圖，還好成品有拍下來！要說敗筆應該是我的花生米有點糊了，還好醬本身的顏色也深看不太出來主要在口感，所以大家操作時切記一定是小火哦😊，怕辣的姑娘可以選擇不太辣的辣椒搭配，辣椒醬的話我推薦天山雪蓮辣椒絲（不會太辣，大眾口味！），愛爆辣的姑娘就照著我的方子來做吧😄！
