雪蛤木瓜銀耳百合養顏羹

雪蛤是非常養顏滋陰潤燥的滋補品，男女老少孕產婦都可以吃，女人養顏美容膏，男人補腎養精加油站，孩子健脾益腦，老人潤肺提高記憶裡，總之大家可以百度。木瓜銀耳百合也是同樣滋潤的好東西啦。

用料  

雪蛤木瓜銀耳百合養顏羹的做法  

1. 雪蛤就是這種蛤蚧，蛤蚧油，身體裡的分泌物，草本綱目中藥把這種蛤蚧油作為很好的中醫滋補品。

2. 這就是一塊一塊的蛤油，每隻蛤蚧取出的蛤油克數不同，有人喜歡買整隻蛤蚧自己剝，比較便宜，有人喜歡買剝好這樣塊狀回來泡發，其實泡發非常容易，無需技術。剝好的蛤油必須放冰箱。

3. 乾的塊狀是黃色，裡面還帶有小黑腸雜質，取出三塊用純淨水泡一個晚上就非常多，泡發後應該有五十克，然後用牙籤把帶有黑雜質挑掉，很容易的，剩下這些白白軟綿綿的白色棉花塊就可以燉。

4. 先把木瓜切小塊，銀耳可以鮮耳，也可以幹耳泡，剪碎，百合剝開洗乾淨，用冷水把木瓜煮個十分鐘後把銀耳和百合一起煮，煮二十分鐘後，下冰糖，再把泡發好的雪蛤，倒進去進行煮十五分鐘到二十分鐘就可以吃了，其實時間火候根據自己用的鍋或爐火掌握。

5. 粘稠清甜非常好喝，不亞於燕窩，個人也是有做滋補品乾貨生意，其實雪蛤，也就是蛤蚧油物美價廉，營養價值高，根本不用幾千燕窩同樣達到養顏滋補效果。花膠個人也覺得剩過燕窩。
   上面描述做法，如果量不多，可以用隔水燉盅燉，煮開木瓜百合銀耳後，把雪蛤放進去按甜品燉，大概燉半個鍾或40分鐘就好，這個也根據各家的燉鍋設定。