入口即溶滑滑滑姜埋奶 姜撞奶

用料  

入口即溶滑滑滑姜埋奶 姜撞奶的做法  

1. 先將姜削皮，然後用原汁機榨取薑汁，分別均勻倒入碗中

2. 用小鍋煲熱牛奶，加入冰糖煮至沸騰後關火.

3. 放涼一分半鐘左右（大概70度）沒有溫度計只能憑感覺

4. 先姜碗中的薑汁攪拌一下，然後牛奶🥛倒入碗中（約在20釐米高處倒下），靜置等待2-3分鐘

5. 嘗試飯勺子在碗上，勺子不會掉下去～

6. 好厲害呀～

7. 享受煲劇➕滑溜溜姜埋奶的美好時光

小貼士

過程不要沾到水
姜選用新鮮老薑
薑汁撞入牛奶後不要攪拌，不要動，要靜置