多口味木糖醇冰激凌雪糕

天兒說話就熱了，猝不及防。
身邊有一些血糖偏高的朋友，他們也常常想吃一根雪糕，於是，這個食譜就在我心裡醞釀了。
糖人，還有又想吃甜又想減肥的妹子，看過來吧。

用料  

多口味木糖醇冰激凌雪糕的做法  

1. 材料大合集，如想口感偏硬可適當增加牛奶總量，反之增加淡奶油用量，可不必過於嚴格。

2. 牛奶➕玉米澱粉➕木糖醇，充分攪拌均勻，加熱至沸騰立即關火，晾涼備用。

3. 涼後的牛奶液可以加入各種口味，相應的粉類加進去拌勻即可，用量根據自己口感調節，我這裡分別是70g牛奶液5g可可粉或者抹茶粉。

4. 淡奶油打發約8成稍有流動性，和涼透的牛奶液混合均勻。

5. 入模具，輕震出大氣泡，這個量我做了如圖這麼多12只雪糕，很是滿足。

6. 哈哈哈模具多就是開心哦，放入冰箱冷凍一晚就好了。

7. 脫模，完美，這隻裡面撒了很多凍乾草莓碎，咬一口濃濃的奶香伴隨著酸酸甜甜的草莓味，木糖醇讓人吃起來毫無壓力，完美。

小貼士

關於用料的分量呢並不是那麼嚴格，牛奶多一點口感就硬一些更適合做雪糕，淡奶油多一點呢就更適合用來挖冰激凌球，液體總量不變就可以啦。