逼真的冰激凌的餅乾,顏值非常線上
有點像牛奶餅乾,口感更紮實
吃起來更無壓力
做了4種口味,用的是4CM的冰激凌勺
用料
黃油 | 225克 |
鹽 | 2克 |
糖粉 | 120克 |
全蛋 | 75克 |
低筋粉 | 135克X4 |
奶粉 | 15克X4 |
杏仁粉 | 8克X4 |
抹茶粉 | 4克 |
可可粉 | 4克 |
甜菜根粉 | 4克 |
多種口味冰激凌曲奇餅乾的做法
黃油軟化之後,倒入糖粉稍微壓拌一下
用電動打蛋器打發至體積膨大,顏色發白即可,加入全蛋,繼續打發至吸收
我是一次性做了4種口味,分別稱好各種粉類
把打發好的黃油均分成4份(大概110g)分別放入4份粉類,切拌或者壓拌成團
揉成的麵糰是稍乾的
用冰激凌勺挖,去除底部多餘的,稍微整形一下
預熱烤箱上下火150度,烤至25分鐘左右,最後的時候要觀察一下小心不要上色了,這樣顏色就不好看啦
混合口味的好好吃,非常簡單,還帶著淡淡的杏仁味,
成品圖
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